Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 mai 2011 6 07 /05 /mai /2011 16:00

Pardonnez moi les amis de ne pas étre venue publier avant, mais ma nouvelle vie de maman et bien remplie ! La cuisine est une passion qui prend du temps et malheureusement j'en ai moins! Mais pour me faire pardonner je vous présente une recette bien gourmande : la charlotte aux fraises !!

 

 

charlotte aux fraises (9)

 

 

Ca y est les fraises sont bel et bien arrivées et commencent a être bien parfumées J pour les mettre en valeur j’ai réalisé une charlotte aux fraises rapide, et je dois dire qu’on s’est régalé !

 

Ingrédients

Biscuits a la cuillère (je n’ai pas de quantité a vous donner tout dépend de la grandeur de votre moule !)

Sirop de fraise

1 barquette de 500g de fraises

350 ml Crème fraiche liquide 30% très froide

Sucre vanillé

 charlotte aux fraises (1)

Recette :

Diluer un peu de sirop de fraise dans de l’eau.

Chemiser le moule avec du papier transparent en laissant une marge de papier au dessus.(cela facilitera le démoulage)

Tremper les biscuits a la cuillère dedans (peu de temps pour ne pas qu’ils soient trop mou et qu’ils se tiennent encore bien)

Garnir le tour et le fond du moule avec les biscuits humides en les serrant bien.

Réaliser une chantilly avec la crème fraiche et le sucre vanillé (moi je l’ai réalisée au thermomix !)

Mettre une couche de chantilly au fond du moule, puis une couche de fraises coupées en petits morceaux, remettre une couche de chantilly et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients !

Rabattre le surplus de papier transparent sur le dessus de la charlotte (qui sera le dessous lors du démoulage) et poser un poids dessus.

Mettre au réfrigérateur pendant minimum 12h (j’ai laissé 24h et je dois dire que c’était parfait !!)

Régalez vous !

Et voyez le petit curieux en arriere plan qui se leche les babines de la chantilly !

 

 charlotte aux fraises (14)

 

 

 

002

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

cojocano 08/05/2011 20:57


qu'est-ce que c'est bon les charlottes!


poucinette 08/05/2011 07:23


oh la divine charlotte !!!!! bravo


Pauline 07/05/2011 20:41


Très jolie charlotte ^^


Jacqueline 07/05/2011 19:31


Ouah ! comme elle est belle ! et en + rapide !
Bravo !
Vivement que Hugo puisse goûter tout ça !