Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 11:30


Compotee-figues-oignons-TM--3-.jpg


Rien de tel qu’une compotée figues oignons pour accompagner le foie gras, mais c’est assez long a faire, alors que cette année avec Momo j’ai vraiment gagné du temps et le résultat est excellent !

1 gros oignon

300g de figues fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)

100g d’eau

100g de sucre

1 pointe de cannelle

1 C à S de vinaigre balsamique


Compotée figues oignons TM (1)
 

Eplucher l’oignon, le mettre dans le bol et mixer 5sec vit 5.

Ajouter les figues, mixer 3s vit 4.

Ajouter l’eau, le sucre, la cannelle. Faire cuire 15min, vit 1 varoma. (Mettre le panier sur l’orifice du bol, ceci permet de laisser s’échapper la vapeur tout en évitant de crépir toute votre cuisine !)

A la fin des 15min, ajouter le vinaigre balsamique et mixer 5sec vit 3… C’est prêt ! Laisser refroidir et mettre au frigo jusqu’au moment de la dégustation. (Elle se conserve très bien quelques semaines)

Compotée figues oignons TM (2)

Partager cet article

Repost 0
Published by Des Lys d'Or - dans Avec le thermomix
commenter cet article

commentaires

Deniauler Bernadette 12/01/2010 20:12


Merci pour votre réponse d'ailleurs très rapide... je vais être patiente !!!

je me repète "superbes recettes" encore merci à vous...

A plus
Bernadette


Bernadette Denilauler 12/01/2010 18:03


Bonsoir,
Votre site est superbe, pourtant je trouve dommage que l'on ne puisse pas imprimer les recettes thermomix !!!
Merci pour votre réponse
Bernadette


Fany 12/01/2010 18:39


Merci, mais ne vous inquietez pas, toutes les recettes seront bientot en version imprimable mais ceci prend beaucoup de temps et cette option est disponible sur le blog depuis peu de temps, j'y
travaille ;)


mariellen 02/01/2010 21:19


j'adore, et les oignons, et les figues, et je trouve ta compotée excellente ...


**CEC** 30/12/2009 21:57


ca doit effectivement etre sympa avec le foie gras


Merline 30/12/2009 20:58


ça a l'air trop bon!