Les Gougères

Avec le thermomix

Par Des Lys d'Or

Les gougères c'est une idée plutôt sympa qui change de nos apéritifs traditionnels. Pourtant on se dit que la pâte à choux, ce n’est pas toujours facile à faire… Du coup j’ai utilisé mon thermomix et en 2 temps 3 mouvements je dressais mes choux sur la...

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Fougasse lardons, oignons, comté

pains - viennoiseries

Par Des Lys d'Or

L’été c’est le temps des piques-niques ! Les cakes salés, les quiches froides, le poulet froid mais moi j’ai une autre idée à vous proposer : LA FOUGASSE ! Et oui c’est pratique à transporter et c’est super sympa à faire ! Vous pouvez la faire avec pleins...

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feuilletés chèvre, tomate, poivron

Croques -tartes salées - quiches - feuilletés

Par Des Lys d'Or

Allez cette fois je publie une recette salée ! Voici une idée pour un repas rapide et facile à faire si vous avez dans votre réfrigérateur : Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pâtes feuilletés - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1 jaune d’oeuf - 1 chèvre...

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Gâteau au chocolat crousti - mousseux !

Gateaux et desserts

Par Des Lys d'Or

Et oui le voici le dessert où j’utilise la pâte de praliné ! J’avais repéré cette recette chez "beau à la louche" et déjà réalisée pour les fêtes de fin d’année mais il a eu tellement de succès qu’il a fait son "come back" pour l’anniversaire de mon tit...

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Pralin et pâte de praliné maison

Compotes - confitures - pâtes...

Par Des Lys d'Or

Le pralin et la pâte praliné entrent dans la composition de nombreux desserts, oui mais voilà pas toujours facile d’en trouver dans le commerce, surtout si, comme moi, vous êtes loin des grands magasins parisiens. J’ai donc décidé de le faire moi –même...

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Le chinois à la crème pâtissière et à la fève tonka

pains - viennoiseries

Par Fany

On continue dans les viennoiseries, cette fois avec un chinois… Comme je vous en avais parlé au moment de la compote pomme rhubarbe à la fève tonka, depuis que j’ai goûté a cette épice je l’accommode à beaucoup de plats, je me suis donc décidée à l’utiliser...

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Les pains au chocolat

pains - viennoiseries

Par Fany

Imaginez cette bonne odeur de pain au chocolat flotter dans votre maison, vous savez celle de la boulangerie ! mmmh, vous allez retrouver cette même odeur avec ces pains au chocolat ! Ils sont bien croustillants, bien feuilletés bref un délice pour un...

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Le tiramisu au café

Crèmes - panna cotta - tiramisu...

Par Fany

Voici une recette agréable à déguster l’été, mais tout aussi agréable à réaliser ! En effet sans cuisson, vous ne serez pas en nage dans votre cuisine avec le four en marche pour faire un dessert sympa ! En plus c’est très rapide à faire il faut juste...

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La purée de mon enfance !

Avec le thermomix

Par Des Lys d'Or

Une bonne purée de pomme de terre qui à la première bouchée vous rappelle les souvenirs d’enfance, une bonne purée maison, en voici la recette réalisée au thermomix ! Miam, bien onctueuse, et lisse comme je l’aime ! Recette issue du livre : A table avec...

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Rôti de porc au miel et à la moutarde et sa purée maison

Viandes

Par Des Lys d'Or

Avis aux amateurs de sucré – salé, cette recette est pour vous !! Voici une recette qui demande peu de préparation, un peu de patience (1H30 de cuisson) mais qui vaut le coup si, comme moi, les mélanges sucrés – salés vous plaisent. Ingrédients pour 6...

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