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J’adore les madeleines, ce sont de petites gourmandises qu’on apprécie à tout moment de la journée, au petit déjeuner, comme au goûter ou après le dessert avec le café ;) J’en ai donc réalisé aux pépites de chocolat car gourmande comme je suis j’étais obliger de rajouter une petite touche chocolatée J
Avec Momo elles sont rapides à faire et vraiment délicieuses, j’y ai par contre ajouté ma petite touche personnelle…
Pour environ 60 madeleines :
300g farine
300g sucre
4oeufs
250g beurre mou
1 sachet de sucre vanillé
½ sachet de levure chimique
1cc vanille liquide
Pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C
Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol et mixer 40sec vitesse 5.
Ajouter les pepites de chocolat et mélanger quleques secondes vit 2.
Verser la valeur d’une cuillère a café dans les empreintes du moule et cuire environ 10min.
Prolonger la cuisson si nécessaire.
Démouler et laisser refroidir quelques instants sur une grille.