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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 07:00




Un jardin c’est bien mais alors quand ça donne ça donne ! Voici donc un bon coulis de tomates cerises du jardin fait en 2 temps trois mouvements au thermomix !

 

100g d’oignons

3 gousses d’ail

50g d’huile d’olive

1kg de tomates bien fermes

1c à c de sucre semoule

Thym

Basilic frais

1c à c ½ de sel

Poivre

 

Mettre les oignons coupés en 2 et les gousses d’ail dans le bol, mixer 4 sec vit 5.

Ajouter l’huile d’olive et régler 4min à 100°C vit 2.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter les tomates coupées en 2, le sucre, le thym, le sel et le poivre et mixer 30se vit 7. (J’ai également ajouté le basilic à cet étape car j’en utilisais du sec )

Régler 15min à 100°C vit 3.

2 min avant la fin de la cuisson introduire le basilic frais.

A l’arrêt de la minuterie, mixer 7sen vit 10.

 

Et voici un bon coulis de tomate à utiliser autant dans la cuisine qu’avec simplement une bonne assiette de pâte !




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Published by Des Lys d'Or - dans Avec le thermomix
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commentaires

lili18 12/09/2009 10:04

Je n'ai pas de thermomix mais j'en fais aussi et comme je dois en faire cet après-midi, pourquoi ne pas essayer ta recette ! Merci pour ta visite sur mon blog. Bises et bon week-end !