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Top articles

  • Un peu de mes nouvelles!

    06 novembre 2015

    Bonjour a tous!! Eh oui me revoila! Ma vie de maman est bien remplie mais je viens vous faire un petit coucou ! je suis toujours aussi passionné de cuisine mais surtout de pâtisserie, je me suis d'ailleurs lancé dans la réalisation d'ateliers macarons...

  • Le vrai mi - cuit au chocolat

    02 août 2009 ( #Gateaux individuels )

    P o u r la première recette à partager avec vous, le choix fut assez difficile… et je me suis dit pourquoi ne pas commencer par leur faire découvrir ma gourmandise pour le chocolat !!! Alors voici les vrais mi – cuits au chocolat ! J’ai fait 2 versions...

  • Le fameux Saint Honoré!

    02 août 2009 ( #Gateaux et desserts )

    Un grand classique jamais démodé : Le saint Honoré et qui en général fait l’unanimité ! C’est vrai tout le monde aime les choux, la crème pâtissière et la chantilly ! Alors quand on associe les trois… On se régale !! J’ai réalisé la pâte à choux au Thermomix...

  • La confiture de lait? qui a dit que c'était compliqué?

    02 août 2009 ( #Compotes - confitures - pâtes... )

    mais oui ! Qui a dit que c'était compliqué de faire sa confiture de lait maison ?!! Avec sont petit gout caramélisé, miam dommage de s'en priver ! et puis pour fourrer vos macarons ou tout simplement avec un morceau de pain de mie, la confiture de lait...

  • Les nuggets de dinde croustillants

    03 août 2009 ( #Viandes )

    Enfin une recette salée : les nuggets de dinde ! J’avais repéré il y a fort longtemps cette recette mais au poulet chez Meli melo sucré salé en me disant que plutôt que de cuisiner toujours les escalopes de poulet ou de dinde de façon classique pourquoi...

  • Quiche aux herbes et à la ricotta

    04 août 2009 ( #Croques -tartes salées - quiches - feuilletés )

    Quoi de mieux pour un soir qu’une tarte salée ! Avec une petite salade et hop le tour est joué ! C’est si facile de faire plaisir et de se faire plaisir en un rien de temps ! Alors pourquoi pas avec cette quiche aux herbes et à la ricotta. Ingrédients...

  • Petits gâteaux de semoule aux raisins secs

    05 août 2009 ( #Avec le thermomix )

    Les gâteaux de semoule, ça ne vous rappelle pas votre enfance ? C’est un petit dessert sympa autant pour les repas en famille, qu’entre amis ! En tout cas en voici une version réalisée au Thermomix : en 5min c’est dans le bol, et après laisser faire votre...

  • Compote pomme rhubarbe à la fève tonka

    06 août 2009 ( #Compotes - confitures - pâtes... )

    La fève tonka est une véritable découverte pour moi !! Je remercie Hélène qui me l'a fait découvrir d’ailleurs… Ce petit goût vanillé légèrement caramélisé s’accommode à beaucoup de plats : des desserts mais également des recettes salés à base de poisson…...

  • Salade de courgettes au curry

    07 août 2009 ( #Salades )

    Voici une recette toute simple et super rapide à faire mais si vous êtes une fan de curry comme moi alors elle est incontournable ! En plus voici une autre façon de cuisiner les courgettes, c’est vrai les gratins, courgettes farcies c’est bon mais l’été...

  • Les macarons au chocolat

    08 août 2009 ( #Macarons )

    Apres avoir bavé de nombreuses fois devant des photos de macarons au chocolat, à la framboise… j’ai décidé de me lancer à mon tour dans les macarons ! Bien sûr j’ai testé différentes recettes, celle de Mercotte, celle de Pure gourmandise, mais c’est enfin...

  • Le milk shake au Nutella

    10 août 2009 ( #Boissons )

    Ah le Nutella !!! En voici un produit qui mérite d’exister ! Des tartines toutes simples au Nutella c’est déjà un délice pour les amateurs de cette pâte à tartiner mais alors les desserts à base de Nutella, parlons-en ! Je commence une longue série de...

  • Les véritables cookies américains!

    11 août 2009 ( #Gateaux individuels )

    J’ai enfin trouver LA recette de cookies qui me plait ! Et j’en ai essayé des recettes mais je crois que tout le secret réside dans les différents sucres qu’on incorpore à la recette. On obtient des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux a l’intérieur,...

  • Rôti de porc au miel et à la moutarde et sa purée maison

    12 août 2009 ( #Viandes )

    Avis aux amateurs de sucré – salé, cette recette est pour vous !! Voici une recette qui demande peu de préparation, un peu de patience (1H30 de cuisson) mais qui vaut le coup si, comme moi, les mélanges sucrés – salés vous plaisent. Ingrédients pour 6...

  • La purée de mon enfance !

    13 août 2009 ( #Avec le thermomix )

    Une bonne purée de pomme de terre qui à la première bouchée vous rappelle les souvenirs d’enfance, une bonne purée maison, en voici la recette réalisée au thermomix ! Miam, bien onctueuse, et lisse comme je l’aime ! Recette issue du livre : A table avec...

  • Le tiramisu au café

    14 août 2009 ( #Crèmes - panna cotta - tiramisu... )

    Voici une recette agréable à déguster l’été, mais tout aussi agréable à réaliser ! En effet sans cuisson, vous ne serez pas en nage dans votre cuisine avec le four en marche pour faire un dessert sympa ! En plus c’est très rapide à faire il faut juste...

  • Les pains au chocolat

    15 août 2009 ( #pains - viennoiseries )

    Imaginez cette bonne odeur de pain au chocolat flotter dans votre maison, vous savez celle de la boulangerie ! mmmh, vous allez retrouver cette même odeur avec ces pains au chocolat ! Ils sont bien croustillants, bien feuilletés bref un délice pour un...

  • Le chinois à la crème pâtissière et à la fève tonka

    16 août 2009 ( #pains - viennoiseries )

    On continue dans les viennoiseries, cette fois avec un chinois… Comme je vous en avais parlé au moment de la compote pomme rhubarbe à la fève tonka, depuis que j’ai goûté a cette épice je l’accommode à beaucoup de plats, je me suis donc décidée à l’utiliser...

  • Pralin et pâte de praliné maison

    17 août 2009 ( #Compotes - confitures - pâtes... )

    Le pralin et la pâte praliné entrent dans la composition de nombreux desserts, oui mais voilà pas toujours facile d’en trouver dans le commerce, surtout si, comme moi, vous êtes loin des grands magasins parisiens. J’ai donc décidé de le faire moi –même...

  • Gâteau au chocolat crousti - mousseux !

    18 août 2009 ( #Gateaux et desserts )

    Et oui le voici le dessert où j’utilise la pâte de praliné ! J’avais repéré cette recette chez "beau à la louche" et déjà réalisée pour les fêtes de fin d’année mais il a eu tellement de succès qu’il a fait son "come back" pour l’anniversaire de mon tit...

  • feuilletés chèvre, tomate, poivron

    19 août 2009 ( #Croques -tartes salées - quiches - feuilletés )

    Allez cette fois je publie une recette salée ! Voici une idée pour un repas rapide et facile à faire si vous avez dans votre réfrigérateur : Ingrédients pour 4 personnes : - 2 pâtes feuilletés - 4 tomates - 1 poivron rouge - 1 jaune d’oeuf - 1 chèvre...

  • Fougasse lardons, oignons, comté

    20 août 2009 ( #pains - viennoiseries )

    L’été c’est le temps des piques-niques ! Les cakes salés, les quiches froides, le poulet froid mais moi j’ai une autre idée à vous proposer : LA FOUGASSE ! Et oui c’est pratique à transporter et c’est super sympa à faire ! Vous pouvez la faire avec pleins...

  • Les Gougères

    21 août 2009 ( #Avec le thermomix )

    Les gougères c'est une idée plutôt sympa qui change de nos apéritifs traditionnels. Pourtant on se dit que la pâte à choux, ce n’est pas toujours facile à faire… Du coup j’ai utilisé mon thermomix et en 2 temps 3 mouvements je dressais mes choux sur la...

  • Tartelettes crumble Nutella....

    22 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    Lorsque j’ai découvert ces petites tartelettes sur le blog d’Hélène, j’ai mis sa recette dans les « recettes à réaliser en priorité » et je n’ai pas été déçue !! Je n’ai rien changé et je peux vous dire que c’est très bon comme ça, avis aux amateurs de...

  • Crème brulée à la vanille, un classique incontournable !

    23 août 2009 ( #Crèmes - panna cotta - tiramisu... )

    Les crèmes brûlées il en existe des salées, des sucrées et à des parfums si différents, alors je me suis dit : et si j’en faisais finalement toutes simples à la vanille ! J’avais des jaunes d’œufs qu’il fallait que j’utilise alors je me suis lancée dans...

  • Quiche au roquefort et au jambon fumé

    24 août 2009 ( #Croques -tartes salées - quiches - feuilletés )

    Les quiches et les tartes salées j’en raffole ! C’est pratique à faire, rapide et ça plait à tout le monde ! Avec une bonne salade du jardin… Que demander de plus ! Je me suis cette fois ci lancé dans cette association roquefort / Jambon fumé, il faut...

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