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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 10:00

Et voici le prix qui m’a été décerné :


 prix.jpg

« Je tiens donc à remercier mes parents, Momo sans qui je serais si peu de chose… »

Hum parlons sérieusement… Nous ne sommes pas à la remise des César culinaires mdr mais voici le premier prix que je reçois depuis que j’ai ouvert ce blog et ceci me fait chaud au cœur, d’autant plus que c’est Mama du blog « Delice – yeux » qui me l’a décerné… Encore merci ;)

 

A mon tour d’y participer :

 

• Révéler 7 choses inconnues sur soi ...
* J'ai 25ans
* Je travaille dans le médical
* J’ai une autre passion : les chats, j’ai 2 adorables monstres !
* Je suis une inconditionnelle fan de Disney
* La cuisine asiatique : j’adore
* Je suis plutôt « sucré » que « salé »

* Ma couette me retient en otage le matin, y’a que la mienne qui fait ça ? :)



 

• L'offrir à 7 personnes de son choix ...

« Les délices d’Hélène » :un blog que j’adore forcement, il est le premier d’une grande aventure culinaire et m’a fait découvrir une véritable amie !

« amuses bouche »  un blog qui me fait sans cesse saliver

« a mes nuits blanches » Des gâteaux superbes !

« a dressy cake » : 100% gourmandises !

« hum ca sent bon » toujours pleins de bonnes recettes

«Nath a la fraise » des supers idées de recettes

« Mes p’tits délices » Pour ses macarons plus beaux les uns que les autres !

 

 


• Prévenir les personnes concernées.

 

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4 janvier 2010 1 04 /01 /janvier /2010 11:30




Voici aujourd’hui un article un peu spécial, puisque je ne vous présente pas une recette mais un produit que j’ai eu le plaisir de recevoir et de goûter : des créments de Bordeaux.


 

cremants.jpg



En effet grâce au site : Apero bordeaux, j’ai eu l’occasion de tester 3 créments différents en organisant un apéritif en famille. Sans être très grands connaisseurs, nous avons pu partager un agréable moment en goûtant des créments surprenants et de très bonnes qualités.

 

J’ai reçu 3 créments blancs bruts :

-         Jean Louis Ballarin (très belle bouteille soit dit en passant  )

-         Luccios

-         Jaillance Cuvée de l'Abbaye

 

Notre préférence est allée vers le « Jaillance » mais testez les et vous verrez, je ne voudrais pas vous influencer !


Il n’y a pas uniquement du crément à découvrir mais également, des rouges, des rosés…


Allez –y ! http://www.apero-bordeaux.fr/

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
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26 décembre 2009 6 26 /12 /décembre /2009 07:00




Oui le père Noël est passé et vous savez où ? Dans ma cuisine ! Il m’a apporté pleins de beaux et bons cadeaux ;) En voici d’ailleurs quelques illustrations :

En premiers j’ai eu la chance de découvrir 2 superbes livres qu’Hélène a commandé au Père Noël pour moi :


kdo Noel (1)

« Dîners aux chandelles » de Cyril Lignac : un livre super avec pleins d’idées sympas pour organiser un repas sympa avec votre chéri mais pourquoi pas aux amis et a la famille en augmentant les quantités ! je vous ferai découvrir certaines de ces recettes, je vous mets l’eau a la bouche en vous mettant quelques exemples :

-         Melon en gelée de Porto

-         Œufs mollets aux œufs de saumon et pointes d’asperges

-         Salades de poivrons grillés, salade de fèves au cumin

-         Tajine d’agneau aux abricots et aux pruneaux

-         Curry de porc au lait de coco et citron vert, riz au safran

-         Gratin de fruits

-         Fondant chaud au chocolat et crème de muscade

-         Framboises chaudes et glace à la pistache

Et bien d’autres encore…

 

J’ai eu le plaisir de recevoir également « Macaron » de Pierre Hermé. Et oui mon addiction aux macarons est toujours belle et bien là ! Et je vais pouvoir me faire plaisir avec ce livre qui nous fait découvrir des recettes classiques comme les macarons au citron, aux framboises, praliné, pistache, café… Et d’autres plus originaux : Carrément chocolat, Céleste (une recette au trois parfums rhubarbe, fraise et fruit de la passion), Montebello (pistache framboise), et les Mogador, Hélène je les testerai promis !

 


Et j’ai découvert sous le sapin un robot multifonction pâtissier semi pro inox CUISICHEF. Celui-ci va bien m’aider pour réaliser mes macarons, plus besoin de me greffer un 3ième bras quand j’en fais !! Trop bien !

Kdos NOel 022

Voilà j’ai été bien gâté pour aborder une nouvelle année où je vous ferai découvrir mille et une nouvelles recettes ! Et vous le Père Noël vous a gâté ?

 

Pour ma part, je vous ferai découvrir très prochainement les petits ballotins maison que j’ai eu le plaisir d’offrir, dont voici un aperçu !

ballotins


Alors qu'y a t-il a l'interieur? je vous laisse deviner...
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24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 07:00


kit-cookies--3-.jpg


Ca y est c’est le réveillon de Noël, le sapin est fait, le repas se prépare et les cadeaux sont prêts… Et les paniers gourmands à offrir ils sont faits ? si non, voici une idée que j’ai trouvé super que vous avez peut être déjà découvert chez Papilles et pupilles  . Voici un cadeau utile, à ouvrir en cas d'urgence ou en cas de baisse de moral J


Pour un bocal de 1 litre, il faut :

250g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

1/4 de cuillère à café de sel

100g de flocons d'avoine

200g de pépites de chocolat

100g de sucre roux

100g de sucre blanc

100g de noix (je n’en ai pas mis, plus de place !!)



Lavez le bocal à l'eau chaude et séchez-le. Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Versez dans le bocal vide et tassez bien. Tapotez le bocal sur le plan de travail. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, tapotez à nouveau, puis les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverses.

Ajoutez ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.

Fermez hermétiquement.

 

kit cookies (5)

Préparez l'étiquette et la contre étiquette :

 

Préchauffez le four à 180°C.

Versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre pommade (mou), 1 gros œuf battu et une cuillère à soupe de vanille liquide. Mélangez et formez des boules de la taille d'une balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.

Pour les étiquettes, comme chez papilles et pupilles je suis allée chez le parfait et je les ai collé avec du lait, ca marche très bien!
Je vous montre les différentes couches :

kit cookies (4)

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