Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 07:47




Voici une petite salade aux couleurs automnales, ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée sympa pour changer des salades composées classiques.

 

Ingrédient :

Vinaigrette maison à l’échalote

1 petite boite de maïs

1 petite boite de haricots rouges

1 petit bocal de pousse de soja

2 à 3 carottes râpées

 

Il vous suffit d’ouvrir toutes les boites, de rincer les aliments, de râper les carottes après les avoir épluchées bien sûr et de tout mélanger ! C’est prêt ! Avec une bonne sauce épaisse, vous avez une entrée sympa et rapide à faire ;)



Repost 0
Published by Fany - dans Salades
commenter cet article
31 août 2009 1 31 /08 /août /2009 07:00




Une belle petite salade par ce beau soleil de début septembre c’est toujours bien apprécié… Pour changer du traditionnel taboulé j’ai opté pour cette recette bien parfumée grâce au vinaigre balsamique qui va parfaitement avec la feta, miam !


 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

300g de semoule précuite

12 tomates cerises

½ concombre

100g feta

3 C à S d’huile d’olive

2 C à S de vinaigre balsamique

Sel / poivre

 

Faire cuire la semoule comme indiqué sur la boite.

Couper en 2 les tomates cerises

Eplucher le concombre et couper des cubes

Emietter la feta.

Mélanger tous les ingrédients dans un plat en y ajoutant l’huile et le vinaigre.

Saler et poivrer, bien mélanger.

Répartir la salade dans les verrines et servir bien frais !

 

On peut bien sur remplacer la feta par la mozzarella !


Repost 0
Published by Des Lys d'Or - dans Salades
commenter cet article
7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 08:26



Voici une recette toute simple et super rapide à faire mais si vous êtes une fan de curry comme moi alors elle est incontournable !

En plus voici une autre façon de cuisiner les courgettes, c’est vrai les gratins, courgettes farcies c’est bon mais l’été rien de mieux qu’une bonne salade bien rafraîchissante !

 



Ingrédients :

Pour 4 personnes :

2 petites courgettes

2 bonnes C à S de crème fraîche (j’ai pris à 15 %, ça ne fait pas de mal d’alléger un peu votre recette)

1 C à C de curry

Sel et poivre

 

Laver et éplucher les courgettes.

Les détailler en tagliatelles jusqu’aux pépins.

Les plonger dans l’eau bouillante 1min, puis dans l’eau froide. Ainsi vos tagliatelles seront à la fois cuites et resteront croquantes.

Laisser refroidir quelques minutes dans une passoire car les tagliatelles rejettent de l’eau.

Mélanger dans un bol : la crème fraîche, le sel, le poivre et le curry.

Y ajouter les courgettes et mélanger.

Placer la salade au réfrigérateur une heure avant de déguster, de cette façon votre salade sera bien fraîche ! Avec ce petit croquant effet garanti !

Repost 0
Published by Fany - dans Salades
commenter cet article